晶宴會館是一家連鎖知名的婚宴餐廳，這次來到民生會館享用六人砂鍋雞湯餐，民生會館主要是在一個複合式的大樓裡面，這裡只有一樓和B2兩個樓層是晶宴會館的樓層，兩樓層都可以當作是宴會館，不過一樓可以容納的桌數比較少，宴會廳裡面都是挑高無柱的空間，空間非常氣派輝煌，一樓有一個特別戶外花園，白天時透過落地玻引進自然光源，地下二樓有一種復古的劇場聽感覺，我們今天享用的地點就是在地下二樓，通常是一樓的空間或是一樓有包場，就會開放地下二樓的空間。
這是今天的主角，雪蹄土雞湯的湯頭是使用豬腳熬製，當中一整隻燉得入味軟嫩的土雞，搭配非常濃郁的湯頭，非常適合一家人聚會佳節十分食享用，因為燉煮得非常軟嫩，所以肉和骨非常容易分離，湯頭的部分也非常濃郁好喝，在配上香鍋粑，一邊沾湯一邊享用非常剛好。