[新聞] 日勝生加賀屋邀金澤藝伎來台與客同歡
電影《藝伎回憶錄》中，藝伎以美豔的風姿及精湛藝能，現身顧客私人聚會，為奢華的宴飲帶來高潮，想要經歷這樣視覺與味覺同時震撼的饗宴，不只在日本，位於北投的頂級日式溫泉旅館日勝生加賀屋，也可以體驗神秘華麗的藝妓宴飲。104年4月30日至5月6日，日勝生加賀屋推出「薰春 藝之饗宴」專案，主打榻榻米包廂中的純日本會席宴飲，並有日本古都金澤藝伎現場與賓客同歡。
「薰春 藝之饗宴」包含現場欣賞藝伎演出、參與互動，及專案獨享之薰春會席料理，4月30日至5月6日每日僅一場限額16位，每位費用 NT.8,000+10% 元；企業團體包場，每場費用NT.120,000+10% 起；另有結合「藝之饗宴」與溫泉住宿的兩人同行專案，NT.19,900+10% 起，邀請日本文化迷享受結合酒食、器皿、舞樂的華麗盛宴。
有錢不一定見得到 日勝生加賀屋引進日本藝妓歡宴
按照日本藝妓所承襲的傳統「一見さん お斷ゐ (婉拒陌生客)」，想要請到藝伎現身宴席，必須依靠熟客介紹。北投日勝生加賀屋為替消費者帶來深度的日本文化體驗，極力突破此一限制，邀請到日本金澤藝伎來台，不只在觀眾享用會席晚宴料理時獻上演出，更將透過樂器與貴賓互動。
從未經歷戰火的古都金澤，保有三條的傳統藝伎茶屋街，其中以西茶屋街人數最多，別具古老氛圍。此次現身加賀屋的藝伎中，即有西茶屋街的頭牌藝伎之一—結(Yui)。結合當家藝伎的精湛舞樂，及台灣少有的大型榻榻米宴會包廂，讓消費者不用去到日本，就能體驗電影般的藝妓歡宴場場景。
薰春會席料理 豪華宴飲 親身體驗
配合藝伎宴飲主題「薰春」，日勝生加賀屋總料理長 柴崎徹特地蒐羅春天的食材入菜，並結合器皿及擺盤經營出春的感覺。前菜之一「甲魚豆腐椀」，用的是開春後吸足了養分的甲魚，萃取其豐富的膠原蛋白，結合濃郁香滑的豆乳汁製成白皙的豆腐，綴以新鮮的綠蘆筍，毫無油膩，只有鮮嫩與清香。另一道「鮑魚殼盛綜合生魚片」，以高低錯落架構出「山水概念」的擺盤，使用竹籤串起刺身，模擬日人在賞櫻時吃的”花見團子”；另有散發微微燻香的炙燒鰹魚，佐以生薑、茗荷、大葉等，為魚肉的鮮甜包覆以春雨浸潤過的綠色生氣，最後特別加上一片油炸的蒜頭酥，增添口感與香氣的層次。
日勝生加賀屋總料理長 柴崎徹表示：「春季一到，山上的枝枒發出新綠，空氣中充滿著萬物初綻的鮮活生命力，這就是我透過這套料理所要表達的意象，希望讓貴賓在享受每一口滋味時，都明確接收到一個訊息，那就是『春天來了！』」此套料理僅搭配「薰春 藝之饗宴」專案限定推出，消費者一邊欣賞藝伎演出，可同時享用此難得的節令佳餚。
電影《藝伎回憶錄》中，藝伎以美豔的風姿及精湛藝能，現身顧客私人聚會，為奢華的宴飲帶來高潮，想要經歷這樣視覺與味…
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